ACETOSELLA: LA BELLA ADDORMENTATA FLOREALE CI AIUTA A FARE TANTA... PULIZIA!

Passeggiando in campo dopo le giornate di pioggia è un regalo meraviglioso incontrare i fiori di Acetosella aperti al sole.
Infatti questa pianta è chiamata anche bella addormentata o trifoglio dormiente perchè durante le ore più calde delle giornata o quando piove, poiché le sue foglioline e i fiorellini si richiudono.

La caratteristica principale di questa pianta esile,è ripiegarsi su se stessa per proteggersi durante la pioggia e le giornate ventose. Di notte, ma anche nei giorni piovosi, i petali si rinchiudono uno sull’altro, il fiore prende così le sembianze di una piccola campanula pendula. Da questa sua caratteristica, il significato attribuitogli nella magia popolare : protezione e amore materno, ma anche la fine delle preoccupazioni, attribuito in quanto la sua fioritura avviene sempre poco prima della primavera. Fiorisce infatti precocemente, prima che gli alberi mettano le foglie limitando la luce del sole.

Quindi per una partenza fortunata in questo 2021 ho scelto di utilizzare questa bene augurante piantina spontanea per il mio Decotto Detox, sfruttando le proprietà diuretiche e depurative che la rendono un utile alleato contro i problemi a carico dell'apparato digerente, l'Acetosella contiene: vitamina C,acido ossalico, ferro e ossalato di potassio.

Combinata con altre erbe deputanti come cardo mariano, tarassaco, coriandolo ecc aiuta a disintossicare fegato e via urinarie, combinata con rosa canina, agrumi e una premuta di limone rinforza il sistema immunitario e la circolazione venosa.

Ecco due velocissime ricette per sfruttare a meglio le proprietà dell' acetosella:

• Decotto di foglie: una manciata di foglie fresche per litro d’acqua che bolliranno per 10-15 minuti, una tazza al giorno, utile come diuretico e rinfrescante.
• Decotto per uso esterno: due manciate di foglie per litro d’acqua, utile per il trattamento di gengiviti ed in generale contro le infiammazioni della bocca.

*Il Consiglio Delle Curandera*

Dal succo si ricava una bevanda dissetante simile alla limonata , mentre le radici possono essere cucinate come asparagi.Per realizzare una ricetta originale a base di acetosella, potremmo cimentarci nella preparazione di sfiziosi crostini fatti con pane tostato e foglie di acetosella stufate con un po' di borragine, aglio e peperoncino. Un antipasto #vegan, economico e dall'effetto tonificante e leggermente afrodisiaco ;)